Inicia celebración de los 25 años de Gastronomía en El Claustro

23 de agosto de 2018. La Universidad del Claustro de Sor Juana celebra el 25.o aniversario de la licenciatura en Gastronomía, pionera en México en su profesionalización. Para ello, se realizó el jueves 23 de agosto, una ceremonia en el Auditorio Divino Narciso que fue presidida por nuestra rectora, la Mtra. Carmen López-Portillo Romano, acompañada por la vicerrectora académica, Guillermina Torres Savín; el vicerrector de Enlace Institucional, Rafael Tovar López-Portillo; el director general del Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía, Marco Antonio Covarrubias Castro; y la directora del Colegio de Gastronomía, Karla Reséndiz Suárez. Al evento fueron invitados importantes empresarios que han colaborado con la universidad, destacando la presencia del Ing. Carlos Slim Helú como invitado de honor, quien ha contribuido a la formación de gastrónomos de nuestra casa de estudios desde la fundación de la licenciatura, en 1993.

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