Patrimonialización de las cocinas del mundo

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Conversatorio

11:00 hrs

Aula Magna

Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía se complace en invitarlos al conversatorio :  Patrimonialización de las cocinas del mundo; la gastronomía como herramienta de la diplomacia. Se trata de un conversatorio en el que se abordaran los siguientes temas: 

• Problemáticas de la patrimonialización de las cocinas

• Nuevas perspectivas en la a construcción de las cocinas patrimoniales 

• La relación de las cocinas patrimonio con las representaciones diplomáticas

• Retos a los que se enfrenta el modelo de gastrodiplomacia en México.

 

Próximos eventos

19 Ago

XXX Aniversario del Colegio de Comunicación

Programa de actividades

15:30 hrs

Universidad del Claustro de Sor Juana